Wersja mobilna     +   Dodaj wydarzenie    Dodaj aktualność    Dodaj galerię    Zgłoś temat    Dodaj ogłoszenie    Dodaj ofertę  
Przeczytaj:
Rozmiar tekstu:
AAA
BIŁGORAJ Karp na Wigilię
2010.12.23 16:04

Tani czy świeży?

Karp - jedna z głównych potraw, bez której wielu Polaków nie wyobraża sobie wigilijnego stołu. Z roku na rok jego ceny rosną. Zazwyczaj są wyższe o złotówkę lub dwie. W tym roku ceny są różne, a wynoszą od 10 do 13 zł za kg. W jednym z biłgorajskich marketów żywego karpia możemy kupić już za 10 zł, ale czy wybierając świąteczną rybę powinniśmy kierować się jedynie ceną?
Tani czy świeży?
Tani czy świeży?

Kupić w sklepie czy na przydrożnym bazarze? Wielu z nas zadaje sobie takie pytanie. Jednak to, gdzie go kupimy nie jest ważne. Ważne jest, aby karp, który znajdzie się na wigilijnym stole był świeży. O to, jak kupić dobrego, a przede wszystkim świeżego karpia zapytaliśmy Pana Andrzeja, który sprzedażą tych ryb zajmuje się już od czterech lat. Karpie, którymi handluje pochodzą z Gospodarstwa Rybackiego "Topornica". Pan Andrzej posiada ich certyfikat oraz świadectwo weterynarii. Jak mówi przed zakupem warto karpiowi zajrzeć pod skrzela. - Skrzela muszą być wyraźnie czerwone. Zdrowy karp nawet w kilka godzin po zabiciu ma je wciąż w takim kolorze - mówi. - Natomiast jeśli skrzela będą wyblakłe oznacza to, że woda była słabo napowietrzona i karp się dusił - dodaje.

Zarówno w sklepach, jak i na przydrożnych stoiskach, ryba powinna pływać spokojnie na dnie zbiornika, w naturalnej pozycji, czyli grzbietem ku górze, bez białego nalotu śluzu na ciele. Ważne są też łuski. Jeżeli ryba nie ma ich w okolicy skrzeli, czy płetw, nie należy jej kupować.

A co z jej przetrzymywaniem, gdyż wiadomo, że aby jak najdłużej była świeża musi mieć stworzone do tego optymalne warunki. Jak mówi pan Andrzej, jeśli nie uda mu się sprzedać w ciągu dnia wszystkich karpi nic się z nimi nie dzieje. - Na noc zbiornik w którym się znajdują jest natleniany - tłumaczy. I dodaje. - Sprzedażą karpi zajmuję się od czterech lat. Przez ten czas nie zdarzyło mi się żeby jakaś ryba nie przeżyła - zapewnia.

Przed zakupem dobrze jest też powąchać rybę. Jeśli mięso ryby pachnie np. mułem, oznacza to, że została do sprzedaży niewłaściwie przygotowana. Nie kupujmy też martwych karpi, które pływają w wodzie, gdyż te najszybciej się psują.

En
REKLAMA
Oceń:
1 głos
Tani czy świeży?, 5.0000 out of 5 based on 1 ratings
En dodany
 
Odsłon: 10182
Dodaj zdjęcie

Waszym zdaniem (2)

Podaj login i hasło:
Login:
Hasło:
Skomentuj na forum:
Zarejestruj się
Jesteś już zarejestrowany na bilgorajska.pl? Zaloguj się
Imie lub nazwa:
Treść komentarza:
Przepisz niebieski tekst z obrazka wyżej:
Na forum istnieje możliwość oceny wypowiedzi, można oddawać głosy pozytywne jak i negatywne.
Ostatnio dodane komentarze
PL
cbe-ff8
~ karp smażony, super, w galarecie też ok.   Najsmaczniejszy świeży, tzw. królewski, waga ok. 1,5 kg. przy zakupie żywy.Zwykle proszę sprzedawcę o zabicie karpia. Przykre ale konieczne, w końcu karp to nie jest mój brat, a produkt żywnościowy, więc wszelkie akcje antykarpiowe uważam za nierozsądne. Smacznego.
24 grudnia 2010
+3
-0
PL
a61-22e
~ pszemunio   ŻADEN
23 grudnia 2010
+1
-2
Zgodnie z ustawą o świadczeniu usług droga elektroniczna art 14 i 15 (Podmiot, który świadczy usługi określone w art. 12-14, nie jest obowiązany do sprawdzania przekazywanych, przechowywanych lub udostępnianych przez niego danych) wydawca portalu bilgorajska.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wypowiedzi zamieszczanych przez użytkowników Forum. Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną.
Przy komentarzu niezarejestrowanego użytkownika będzie widoczny jego ZAKODOWANY adres IP. Zaloguj/Zarejestruj się.
reklama
reklama
REKLAMA
REKLAMA

Najpopularniejsze

REKLAMA
REKLAMA
20 marca 2024 Biłgoraj
Rolnicy blokują trzy ronda w Bilgoraju [MAPA UTRUDNIEŃ NA LUBELSZCZYŹNIE]
Dokładnie o godz. 9 rozpoczęła się kolejna akcja protestacyjna rolników. Tym razem jest to Ogólnopolski Strajk Generalny. Na terenie całego województwa, ale również kraju blokowane są kluczowe przejazdy. Trzy ronda są zablokowane także w Biłgoraju. Kierowcy muszą uzbroić się w cierpliwość lub wybrać alternatywną trasę.
w czwartek, godzina 12:49 Biłgoraj
Pożar w Biłgoraju [AKTUALIZACJA]
dzisiaj, 08:41 Region
Jest wniosek o ZRID dla inwestycji, która odciąży Biłgoraj
18 marca 2024 Biłgoraj
Konferencja ws. afery banerowej
W poniedziałek 18 marca w Urzędzie Miasta w Biłgoraju zwołano konferencję prasową w sprawie banerów, które w ubiegłym tygodniu pojawiły się na ul. 3. Maja.
w sobotę, godzina 21:23 Długi Kąt
Szymon zachwycił jurorów w "The Voice Kids"
dzisiaj, 08:06 Biłgoraj
Nowe boisko już niebawem będzie dostępne dla mieszkańców
15 marca 2024 Biłgoraj
Woda już jest. Niedługo będzie można korzystać z biłgorajskiego basenu
Prace przy przebudowie biłgorajskiego basenu postępują zgodnie z planem. Już widać efekty, w bieżącym tygodniu pojawiła się woda, a obiekt niedługo zostanie przekazany do dyspozycji mieszkańców.
dzisiaj, 08:53 Kraj
Drogówka nie ma Wielkanocy
w poniedziałek, godzina 15:22 Biłgoraj
To najlepsi uczniowie z powiatu biłgorajskiego [LISTA STYPENDYSTÓW]
16 marca 2024 Biłgoraj
Baner ze zdjęciem burmistrza wrócił w okolice galerii. Tym razem podpisany jako Jan R.
Zarzuty dotyczące kolesiostwa, łapówkarstwa, gnębienia mieszkańców Biłgoraja i milionowych strat dla miasta - to wszystko zarzucają obecnemu burmistrzowi Biłgoraja autorzy baneru, jaki kilka dni temu pojawił się przy galerii na ul. 3 Maja. Po interwencji policji plakat został zabezpieczony. Właśnie wrócił, ale zamiast nazwiska włodarza widnieje Jan R.
w czwartek, godzina 08:27 Biłgoraj
Licealiści w Hiszpanii
we wtorek, godzina 13:36 Biłgoraj
Ruszyła kwalifikacja wojskowa w 2024 roku
17 marca 2024 Długi Kąt
Młody wokalista z powiatu wystąpi w The Voice Kids
W sobotni wieczór 23 marca na antenie TVP2 zostanie wyemitowany kolejny odcinek "The Voice Kids". Na scenie będzie można zobaczyć pochodzącego z gminy Józefów Szymona Hałasę.
w niedzielę, godzina 09:14 Biszcza
Strażacy odebrali promesy [LISTA JEDNOSTEK]
22 marca 2024 Osuchy
Nowa atrakcja w powiecie otwarta
w poniedziałek, godzina 20:44 Tarnogród
Będzie obwodnica w ciągu drogi nr 835. Koszt budowy to 85 mln zł
W poniedziałek 25 marca podczas konferencji w Tarnogrodzie wicemarszałek Województwa Lubelskiego Michał Mulawa oraz dyrektor Zarządu Dróg Wojewódzkich w Lublinie Paweł Szumera ogłosili przetarg na budowę obwodnicy w ciągu drogi nr 835. Wartość tej inwestycji to około 85 milionów złotych.
w środę, godzina 08:24 Biegi przełajowe
Złoto dla Natalii
19 marca 2024 Powiat
Orlen rozpoczyna badania sejsmiczne na terenie czterech gmin
w czwartek, godzina 09:07 Frampol
Po świętach kierowców czekają utrudnienia na DW nr 835 we Frampolu
Zarząd Dróg Wojewódzkich podpisał umowę na remont 2 km odcinka drogi wojewódzkiej nr 835 we Frampolu. Jak zapowiedział wykonawca prace budowlane mają rozpocząć się tuż po świętach.
w czwartek, godzina 10:51 Biłgoraj
Triduum Paschalne w biłgorajskich parafiach
w środę, godzina 09:22 Biłgoraj
W 18 miesięcy powstanie obiekt sportowy wartości ponad 8 mln zł
 
telRedakcja telefon

533 188 100

alarmSkrzynka alarmowa

alert@bilgorajska.pl

emailRedakcja e-mail

redakcja@bilgorajska.pl

Wszelkie prawa zastrzeżone bilgorajska.pl Projekt graficzny CePixel wykonanie eball hosting home.pl